Αυγά τηγανιτά – Video συνταγή

Αυγά τηγανιτά μάτια Ποιος δεν φέρνει στο μυαλό του τις τόσες και τόσες φορές που [...]

Ξινός τραχανάς με μπουκιές σε ελαιόλαδο

Ξινός τραχανάς με μπουκίτσες Υπάρχουν κάποιες μνήμες των γεύσεων και των αρωμάτων που μένουν ανεξίτηλες [...]

Στέμφυλα και αποστάγματα – Μέρος ΙΙΙ

Η πρώτη απόσταξη – η αρχή της ιεροτελεστίας Η απόσταξη τσίπουρου όταν μιλάμε για καζάνι [...]

Περί αμπέλου και αποσταγμάτων – Μέρος ΙΙ

Περί αμπέλου και αποσταγμάτων – Μέρος ΙΙ Αφού έχει προηγηθεί η 20ήμερη ζύμωση των στεμφύλων, [...]

Περί αμπέλου και αποσταγμάτων

Περί αμπέλου και αποσταγμάτων Πολλά λέγονται και γράφονται για τα αποστάγματα και τα τσίπουρα και [...]

Η άδολη φύση

η άδολη φύση Η ισορροπία στο οικοσύστημα του αγροκτήματός μας είναι τόσο σημαντική όσο και [...]

Καλοκαιρινές λαδοπαγίδες

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΠΑΓΙΔΕΣ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ Όπως κάθε χρονιά αλλά ειδικώς την φετινή, όπου εξ αιτίας της [...]

1 Comment

Στα μυστικά του αγουρέλαιου

Στα μυστικά του Αγουρέλαιου Αγουρέλαιο. Ελαιόλαδο που παράγεται από άωρους-άγουρους, πράσινους καρπούς ελιάς. Κατά κανόνα [...]

1 Comment

ΠΟΛΥΚΑΤΟΙΚΙΕΣ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑΤΑ

Πολυκατοικίες-Αγροκτήματα Αφορμή για την παρούσα γραφή στάθηκε ένα δημοσίευμα του περιοδικού ΑΓΡΟTERRA στο τεύχος 15 [...]

Συνταγή για σπιτικό τοματοπελτέ

Γύρω στο μήνα Αύγουστο.. Τότε που κάθε πράγμα το έτρωγες στην εποχή του και μόνο, [...]

2 Comments