Αρνάκι φούρνου με πατάτες – video συνταγή

Αρνάκι φούρνου με πατάτες – video συνταγή

Αρνάκι φούρνου με πατάτες

Πόσες φορές δεν έχει τύχει να φάτε αρνί ψητό στον φούρνο με πατάτες και είτε να υστερεί στο αλατοπίπερο, είτε να του λείπει το λεμόνι ή να είναι οι πατάτες ψημένες αλλά πολύ μαλακές, σαν βρασμένες.
Άλλες πάλι φορές είναι μια πανδαισία γεύσεων, που σου τρελαίνουν τον ουρανίσκο και δεν θέλεις να αδειάσει το στόμα σου. Και οι πατάτες ροδοκόκκινες, να κολλάνε λίγο στον πάτο του ταψιού, τραγανές γεμάτες ελαιόλαδο με φρέσκο ψωμί χωριάτικο, τυρί φέτα, σαλάτα και καλό κρασί.
Αυτό το απόλυτα πετυχημένο ψήσιμο τις περισσότερες φορές το απολαμβάνουμε σε χωριάτικο ξυλόφουρνο.
Σήμερα, εδώ θα προσπαθήσω να σας μυήσω στο μυστικό για ένα γευστικό και καλοψημένο αρνί στον φούρνο, σε ηλεκτρική κουζίνα στο σπίτι σας. Το βασικό είναι να «κολυμπήσετε» όλα τα υλικά μαζί (αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λεμόνι) μαζί με μπόλικο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο mellelaion σε μια λεκάνη. Να θυμόσαστε: η ποιότητα του λαδιού χαλάει ή φτιάχνει το φαγητό. Μέσα στην λεκάνη το κρέας και οι πατάτες κυριολεκτικώς κάνουν μπάνιο και μοιράζονται συμμετρικά όλα τα υλικά στο φαγητό. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς.
Ακόμη, οι πατάτες πρέπει να είναι κομμένες «κυδωνάτες» για να έχουν ψωμί μέσα τους. Για να πετύχει το ροδοκοκκίνισμα και να «κολλήσουν» λίγο στο ταψί, περίπου 15 λεπτά πριν το τέλος ανεβάζουμε την θερμοκρασία στους 200 βαθμούς. Προσοχή όμως, μην τις κάψουμε κιόλας! Δείτε στο βίντεο που ακολουθεί αναλυτικά την προετοιμασία, τον τρόπο ψησίματος και καλή σας όρεξη!

Για περισσότερα βίντεο με παραδοσιακές συνταγές και το ελαιόλαδο, επισκεφθείτε το κανάλι της mellofarm στο youtube και γραφτείτε για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις νέες μας συνταγές και ο,τιδήποτε γύρω από ελαιόλαδο μας mellelaion, κοινοποιήστε το στους φίλους σας. Περιμένουμε να μας σχολιάσετε, να στείλετε τις παρατηρήσεις σας, να ζητήσουμε, να απαντήσουμε σε ερωτήσεις και απορίες, να μας προτείνετε ιδέες για επόμενα βίντεο