Ημερολόγιο ελαιώνος: Κλάδεμα της ελιάς – video

Τί είναι το Ημερολόγιο Ελαιώνος της mellofarm

Στον ελαιώνα μας, ο χρόνος δεν σταματά ποτέ. Η φροντίδα είναι συνεχής και πάντα υπάρχει κάποια εργασία που πρέπει να εκτελέσουμε. Σκοπός της αρθρογραφίας που ξεκινούμε σήμερα με γενικό τίτλο «Ημερολόγιο Ελαιώνος» είναι αφ’ ενός να σας καταδείξουμε το γεγονός της αναγκαίας συνεχούς παρουσίας μας στο αγρόκτημά μας, την mellofarm. Αφ’ ετέρου να έχετε την δυνατότητα να ενημερώνεσθε και να παρατηρείτε βήμα-βήμα τις γεωργικές εργασίες και τον τρόπο της καλλιέργειάς μας από το κλάδεμα μέχρι την συγκομιδή και μέχρι να φθάσει στα χέρια σας το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «mellelaion – ἄωρον ἔλαιον». Εμείς, όπως σας έχουμε πεί δεν έχουμε πολλά και καλά κρυμμένα μυστικά. Ένα και μόνο είναι το μυστικό μας: Η αγάπη μας για την φύση και το αγρόκτημά μας

Η ώρα του κλαδέματος – πρώτη εργασία μετά την συγκομιδή

Το ελαιόδενδρο, ανθίζει και καρπίζει στα νεαρά βλαστάρια που έχουν εκπτυχθεί (βλαστήσει) την προηγουμένη χρονιά, δηλ. σε διάστημα περίπου από την ἀνοιξη μέχρι και τον Δεκέμβριο. Αυτά νεαρά βλαστάρια για να είναι καρποφόρα πρέπει να έχουν προλάβει να δημιουργήσουν τον πρώτο ξυλώδη βλαστό, δηλ. να έχουν “ψηθεί” όπως λέμε στην καθομιλουμένη μέχρι τον Μάρτιο, οπότε και αρχίζει η ανθοφορία της ελιάς. Αντιθέτως τα κλωνάρια που είναι ψημένα και πλήρως ξυλώδη, ηλικίας πέραν του έτους είναι άκαρπα. Με αποτέλεσμα να έχουμε παρενιαυτοφορία (μία χρονιά καρπός μία όχι). Επίσης, έχει πολύ μεγάλη σημασία το ελαιόδενδρο να φωτίζεται και να αερίζεται επαρκώς, διότι το φώς αφ’ ενός βοηθάει το φυτό στην φωτοσύνθεση, αφ’ ετέρου ο αέρα βοηθάει το φυτό να μην “ανάβει” κατά τις ημέρες με υψηλές θερμοκρασίες. Τέλος, το κλάδεμα του δένδρου προκαλεί γρήγορη ανάπτυξη νέων και υγειών βλαστών.

Ιδανική συνθήκη για να δημιουργηθούν  νέα βλαστάρια και έτσι να έχει καρποφορία το ελαιόδενδρο κάθε χρόνο, αποτελεί η πρώιμη συγκομιδή και η πραγματοποίηση του κλαδεύματος μέχρι τέλος Νοεμβρίου σε συνδυασμό με πλούσια λίπανση και πότισμα του ελαιώνα (σε περίπτωση που ο χειμώνας είναι άνυδρος). Σημαντικό προς αυτό το σκοπό είναι η απολύμανση που πάντα πρέπει να ακολουθεί την συγκομιδή και το κλάδεμα ώστε να επουλωθούν οι πληγές των δένδρων και να μην αναπτυχθούν φαινόμενα. Στο βίντεο που ακολουθεί παρακολουθείστε το εφετινό κλάδεμα στον ελαιώνα μας και μερικά έμπρακτα “μυστικά ” του

Για περισσότερα βίντεο σχετικά με το ελαιόλαδο, επισκεφθείτε το κανάλι της mellofarm στο youtube και γραφτείτε για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις νέες μας δημοσιεύσεις και ο,τιδήποτε γύρω από ελαιόλαδο μας mellelaion. Μπορείτε επίσης να το κοινοποιήσετε στους φίλους σας. Περιμένουμε να μας σχολιάσετε, να στείλετε τις παρατηρήσεις σας, να συζητήσουμε, να απαντήσουμε σε ερωτήσεις και απορίες, να μας προτείνετε ιδέες για επόμενα βίντεο