Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του αγουρελαίου – video

Ένας Μοριακός Βιολόγος – Βιοχημικός μιλάει για το αγουρέλαιο στην κάμερα της mellofarm

Οι σταθεροί αναγνώστες μας έχετε ήδη μυηθεί από παλαιότερες δημοσιεύσεις μας στα μυστικά του αγουρελαίου, γνωρίζετε πώς να το ξεχωρίζετε καθώς και την φαρμακευτική του χρήση από τους προγόνους μας στην Αρχαία Ελλάδα. Είναι πλέον κοινώς παραδεκτό ότι πρόκειται για την αφρόκρεμα των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων. Μάλιστα συνεχώς, όλο και περισσότερο κερδίζει έδαφος η αναγραφή “ισχυρισμών υγιείας” στις ετικέτες των εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων, κατ’ εφαρμογή και υπό τις προϋποθέσεις της σχετικής ευρωπαϊκής νομοθεσίας (Κανονισμός 432/2012 της Ευρ.Επιτρ.)  . Εν τάχει “ισχυρισμός υγείας είναι κάθε ισχυρισμός που δηλώνει ή υπονοεί ή οδηγεί στο συμπέρασμα ότι υπάρχει σχέση μεταξύ κατηγορίας τροφίμων, τροφίμου η συστατικού του τροφίμου και της υγείας, δηλαδή, αναφέρεται στην επίδραση που έχει ένα τρόφιμο ή ένα συστατικό του στην υγεία του καταναλωτή” (βλ.αναλυτικά) .  Εν προκειμένω στο ελαιόλαδο ο ισχυρισμός αφορά στις Πολυφαινόλες του ελαιολάδου, οι οποίες συμβάλλουν στην προστασία των λιπιδίων του αίματος από το οξειδωτικό στρες. Ο ισχυρισμός μπορεί να χρησιμοποιείται μόνο για το ελαιόλαδο το οποίο περιέχει τουλάχιστον 5 mg υδροξυτυροσόλης και παραγώγων της (π.χ. σύμπλοκο ελαιοευρωπαΐνης και τυροσόλης) ανά 20 g ελαι­ ολάδου. Για να χρησιμοποιηθεί ο ισχυρισμός αυτός, θα πρέπει να παρέ­χεται στον καταναλωτή η πληροφορία ότι τα ευεργετικά αποτελέσματα εξασφαλίζονται με την ημερήσια πρόσληψη 20 g ελαιολάδου.

Κατά τύχη αγαθή, σε μια εκ των γευσιγνωσιών που είχαμε οργανώσει, ένας εκ των καταλληλοτέρων επιστημόνων Μοριακός Βιολόγος-Βιοχημικός, που γνωρίζει πολύ καλά τι λέει, μιλάει στην κάμερά μας και παρουσιάζει εν τάχει συνοπτικά και επιτρεπτώς εκλαϊκευμένα και κατανοητά, μερικές από τις φαρμακευτικές ιδιότητες του αγουρελαίου. Εξηγεί με ποιό τρόπο έχει θετική επίδραση στην υγιεία μας η καθημερινή κατανάλωση αγουρελαίου και εν γένει εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Παρακολουθείστε το βίντεο

Για περισσότερα βίντεο σχετικά με το ελαιόλαδο, επισκεφθείτε το κανάλι της mellofarm στο youtube και γραφτείτε για να ενημερώνεστε πρώτοι για τις νέες μας δημοσιεύσεις και ο,τιδήποτε γύρω από ελαιόλαδο μας mellelaion. Μπορείτε επίσης να το κοινοποιήσετε στους φίλους σας. Περιμένουμε να μας σχολιάσετε, να στείλετε τις παρατηρήσεις σας, να συζητήσουμε, να απαντήσουμε σε ερωτήσεις και απορίες, να μας προτείνετε ιδέες για επόμενα βίντεο