It’s ok, an extra virgin olive oil. Go on

Γειά σας, διευκρινίζουμε: Το ελαιόλαδο με οξύτητα μέχρι 0,8 κατατάσσεται στην κατηγορία “εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο”. Από 0,81 και πάνω κατατάσσεται στην κατηγορια απλώς “παρθένο ελαιόλαδο”. Δηλ. όσο ανεβαίνει η οξύτητα τόσο μειώνεται η ποιότητα του ελαιολάδου.
Τώρα, όταν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο έχει οξύτητα κάτω από 0,4, αυτό σημαίνει ότι είναι ένα πολύ δυνατό ελαιόλαδο που θα διατηρήσει τα χαρακτηριστικά του εξαιρετικού παρθένου για μεγαλύτερο διάστημα από αυτό που είναι κοντά στο όριο του 0,8, διότι υπάρχει πιθανότητα να υπερβεί το όριο του 0,8 και έτσι να υποβιβασθεί σε απλό παρθένο ελαιόλαδο.
Σχετικά με την πιθανή παραγγελία σας, μπορείτε να μας αποστείλετε email προκειμένου να επικοινωνήσουμε μαζί σας
Ελπίζουμε να είμασταν διαφωτιστικοί
Στην διάθεσή σας για κάθε επιπλέον διευκρίνηση

Η οξύτητα είναι ένας από τους δείκτες αξιολόγησης και κατάταξης ενός ελαιολάδου. Εκφράζεται συνήθως επί τοις εκατό και αντιπροσωπεύει το ποσοστό ελευθέρων λιπαρών οξέων, εκφρασμένων σε gr ελαϊκού οξέος που περιέχονται σε 100 gr ελαιολάδου. Εν προκειμένω ο δείκτης οξύτητος 0,10, εννοεί ότι έχεί 0,10% ελεύθερα λιπαρά οξέα και είναι ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Ελπίζουμε να σας κατατοπίσαμε. Είμαστε στην διάθεσή σας οποιαδήποτε επιπλέον διευκρίνηση.

Η οξύτητα είναι ένας από τους δείκτες αξιολόγησης και κατάταξης ενός ελαιολάδου. Εκφράζεται συνήθως επί τοις εκατό και αντιπροσωπεύει το ποσοστό ελευθέρων λιπαρών οξέων, εκφρασμένων σε gr ελαϊκού οξέος που περιέχονται σε 100 gr ελαιολάδου. Εν προκειμένω ο δείκτης οξύτητος 0,10, εννοεί ότι έχεί 0,10% ελεύθερα λιπαρά οξέα και είναι ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Ελπίζουμε να σας κατατοπίσαμε. Είμαστε στην διάθεσή σας οποιαδήποτε επιπλέον διευκρίνηση.