Σχόλια σε: Για να ξεχωρίζετε το καλό λάδι https://www.mellofarm.gr/elaiolado-olive-oil-tips/%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%bd%ce%b1-%ce%be%ce%b5%cf%87%cf%89%cf%81%ce%af%ce%b6%ce%b5%cf%84%ce%b5-%cf%84%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%cf%8c-%ce%bb%ce%ac%ce%b4%ce%b9 Ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Tue, 16 Jan 2024 10:49:50 +0000 hourly 1 Από: Constantinos Mellos https://www.mellofarm.gr/elaiolado-olive-oil-tips/%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%bd%ce%b1-%ce%be%ce%b5%cf%87%cf%89%cf%81%ce%af%ce%b6%ce%b5%cf%84%ce%b5-%cf%84%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%cf%8c-%ce%bb%ce%ac%ce%b4%ce%b9#comment-2571 Tue, 16 Jan 2024 10:49:50 +0000 http://www.mellofarm.gr/?p=1219#comment-2571 Σε απάντηση στο Λιλα Παυλίδη.

Γειά σας,
δεν μπορώ να σας δώσω περισσότερες ασφαλείς πληροφορίες. Για έγκυρη ενημέρωσή σας, μπορείτε να απευθυνθείτε σε ένα εργαστήριο αναλύσεων ελαιολάδου, ένα τέτοιο αξιόπιστό πιστοποιημένο εργαστήριο είναι το MULTILAB στο Περιστέρι (κοντά στην Κηφισού και Καβάλας και η τιμές είναι προσιτές). Πάντως το γεγονός ότι δεν παγώνει στο ψυγείο μας οδηγεί στο πρακτικό συμπέρασμα ότι πρόκειται περί ενός ελαιολάδου τουλάχιστον αδυνατισμένου από τα πολύτιμα στοιχεία του και πολυκαιρισμένου. Επίσης αν στη γεύση του είναι άγευστο ως απωθητικό ή στη μυρωδιά του αναδύει κακή οσμή, καλό είναι να το αποφύγετε την μαγειρική του χρήση και βάλτε το για το καντήλι.

]]> Από: Λιλα Παυλίδη https://www.mellofarm.gr/elaiolado-olive-oil-tips/%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%bd%ce%b1-%ce%be%ce%b5%cf%87%cf%89%cf%81%ce%af%ce%b6%ce%b5%cf%84%ce%b5-%cf%84%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%cf%8c-%ce%bb%ce%ac%ce%b4%ce%b9#comment-2568 Fri, 12 Jan 2024 07:21:52 +0000 http://www.mellofarm.gr/?p=1219#comment-2568 καλημέρα σας ,ειλικρινά σας ευχαριστώ πάρα πολύ, είναι σημαντικες οι πληροφορίες που μου δώσατε,απλά ήθελα να διευκρινίσω κάτι ακόμα,ότι δεν είναι μουργα ,είναι σα να μην έχει μουργα το λάδι αυτό κι στην θέση της έχει κάτι σαν τα υπολείμματα οταν τηγανίζουμε μοιζει σαν διαλυμένο καρβουνο,είναι όπως κάνει το φυτυλι στο καντηλακι που αφήνει κάτι μαυρο,αν μπορείτε να μου απαντήσετε τι μπορεί να είναι γιατί δεν ξέρω αν μπορώ να το καταναλώσουμε, σαν οικογένεια μπορούμε να το φάμε,επίσης δεν παγώνει στο ψυγείο που έβαλα ένα ποτηράκι με τίποτα,μήπως ειναι ανθυγιεινο.

]]> Από: Constantinos Mellos https://www.mellofarm.gr/elaiolado-olive-oil-tips/%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%bd%ce%b1-%ce%be%ce%b5%cf%87%cf%89%cf%81%ce%af%ce%b6%ce%b5%cf%84%ce%b5-%cf%84%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%cf%8c-%ce%bb%ce%ac%ce%b4%ce%b9#comment-2559 Fri, 05 Jan 2024 18:57:42 +0000 http://www.mellofarm.gr/?p=1219#comment-2559 Σε απάντηση στο Λιλα Παυλίδη.

Γειά σας,
Όπως έχουμε πει στον πυθμένα του δοχείου κατακάθονται τα ξένα σώματα που έχουν αναμειχθεί με το ελαιόλαδο κατά την παραγωγή του. Αυτά ως βαρύτερα σε σχέση με το ελαφρύτερο ελαιόλαδο κατακάθονται και αυτό συμβαίνει όταν αποθηκεύουμε το ελαιόλαδο φρέσκο κατευθείαν μετά την παραγωγή του. Συνήθως είναι είτε υγρασία είτε ακόμη και μικροσκοπικά στερά υπολείμματα καρπού και του κουκουτσιού της ελιάς κατά την άλεση που πέρασαν στο λάδι. Η μούργα, δηλ. αυτό το κατακάθι, έχει παχύρευστη υφή και, το λέει και η λέξη, είναι συνήθως σκουρόχρωμη ίσος και μαύρη, συνήθως αν το λάδι είναι αποθηκευμένο για πάνω από έτος μπορεί αυτό το χρώμα να είναι κατά τόπους σχεδόν μαύρο. Πάντως για την σωστή διατήρηση του ελαιολάδου σας καλό είναι περίπου 3 μήνες μετά την αποθήκευσή του να το μεταγγίζετε σε άλλο δοχείο ώστε να απομονώνεται το κατακάθι και να φτιάχνετε από αυτό εξαιρετικό σπιτικό σαπούνι ελαιολάδου.Ελπίζουμε να λύσαμε την απορία σας. Στην διάθεσή σας για κάθε διευκρίνιση

]]> Από: Λιλα Παυλίδη https://www.mellofarm.gr/elaiolado-olive-oil-tips/%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%bd%ce%b1-%ce%be%ce%b5%cf%87%cf%89%cf%81%ce%af%ce%b6%ce%b5%cf%84%ce%b5-%cf%84%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%cf%8c-%ce%bb%ce%ac%ce%b4%ce%b9#comment-2558 Fri, 05 Jan 2024 10:09:08 +0000 http://www.mellofarm.gr/?p=1219#comment-2558 παρακαλώ τι σημαίνει όταν το ελαιολαδο αντί για μούργα έχει κάτι μαυρο σαν καρβουνο

]]> Από: Έλενα https://www.mellofarm.gr/elaiolado-olive-oil-tips/%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%bd%ce%b1-%ce%be%ce%b5%cf%87%cf%89%cf%81%ce%af%ce%b6%ce%b5%cf%84%ce%b5-%cf%84%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%cf%8c-%ce%bb%ce%ac%ce%b4%ce%b9#comment-2485 Mon, 09 Jan 2023 03:59:37 +0000 http://www.mellofarm.gr/?p=1219#comment-2485 Καλημέρα. Εχθές έφτιαξα λουκουμάδες. Μέχρι να τελειώσω, όσο είχε απομείνει από το σκουροπράσινο ελαιόλαδο που είχα ρίξει στην κατσαρόλα είχε γίνει σχεδόν διάφανο (το σκεύος εσωτερικά είναι λευκό εμαγιέ και μπορούσα να δω τη διαφορά στο χρώμα). Μπορείτε να με βοηθήσετε να καταλάβω με τί μαγειρεύω; Αν είναι λάδι αληθινό ή κανένα σπορέλαιο με πράσινο χρώμα;

]]> Από: Αννα https://www.mellofarm.gr/elaiolado-olive-oil-tips/%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%bd%ce%b1-%ce%be%ce%b5%cf%87%cf%89%cf%81%ce%af%ce%b6%ce%b5%cf%84%ce%b5-%cf%84%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%cf%8c-%ce%bb%ce%ac%ce%b4%ce%b9#comment-2474 Fri, 04 Nov 2022 16:37:42 +0000 http://www.mellofarm.gr/?p=1219#comment-2474 Ευχαριστώ για τις πληροφορίες βοήθησαν πολύ στην αξιολόγηση λαδιού

]]> Από: Constantinos Mellos https://www.mellofarm.gr/elaiolado-olive-oil-tips/%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%bd%ce%b1-%ce%be%ce%b5%cf%87%cf%89%cf%81%ce%af%ce%b6%ce%b5%cf%84%ce%b5-%cf%84%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%cf%8c-%ce%bb%ce%ac%ce%b4%ce%b9#comment-2436 Thu, 14 Apr 2022 01:11:28 +0000 http://www.mellofarm.gr/?p=1219#comment-2436 Σε απάντηση στο Αντώνης κοτροφης.

Γειά σας, μόνο καλό είναι το ότι έχει παγώσει. Τα ελαιόλαδα αρχίζουν και πήζουν σε θερμοκρασίες κάτω των 7 βαθμών Κελσίου. Αυτό αποδεικνύει ότι το προϊόν που έχετε είναι ανόθευτο και ότι το ελαιόλαδό σας είναι ένα “παχύ” ελαιόλαδο που διατηρεί αναλλοίωτες όλες τις μαργαρίνες του. Όταν η θερμοκρασία περιβάλλοντος ανέβει ή βάλετε το δοχείο κάπου ζεστά μέσα στο σπίτι το ελαιόλαδό σας θα επανέλθει χωρίς κανένα πρόβλημα στην υγρή κατάστασή του. Στην διάθεσή σας για οποιαδήποτε άλλη πληροφορία.

]]> Από: Αντώνης κοτροφης https://www.mellofarm.gr/elaiolado-olive-oil-tips/%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%bd%ce%b1-%ce%be%ce%b5%cf%87%cf%89%cf%81%ce%af%ce%b6%ce%b5%cf%84%ce%b5-%cf%84%ce%bf-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%cf%8c-%ce%bb%ce%ac%ce%b4%ce%b9#comment-2434 Tue, 05 Apr 2022 14:45:32 +0000 http://www.mellofarm.gr/?p=1219#comment-2434 ΈΧΕΙ ΠΑΓΩΣΗ ΤΟ ΛΑΔΗ ΜΟΥ ΕΚΤΟΣ ΨΥΓΕΊΟΥ ΤΏΡΑ ΤΟΝ ΧΕΙΜΏΝΑ.. ΕΊΝΑΙ ΚΑΛΌ Η ΚΑΚΌ ΛΑΔΗ

]]>